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È Ufficiale: Santo Domingo ratificata come Capitale Gastronomica dei Caraibi

È Ufficiale: Santo Domingo ratificata come Capitale Gastronomica dei Caraibi

L’Accademia Ibero-americana di Gastronomia scelse, per il secondo anno consecutivo, Santo Domingo quale capitale della Cultura Gastronomica dei Caraibi nel 2019, informa la web Listín Diario.

“Tenendo in conto l’evoluzione che hanno I Caraibi, si prese all’unanimità l’accordo che Santo Domingo mantenga la capitate dei Caraibi durante l’anno 2019”, espresse Rafael Anson, presidente dell’Accademia.

Affermò il dirigente che la gastronomia è un’attività salutare, sostenibile e soddisfacente perciò con la dichiarazione dell’accademia cerca di fare un maggiore sforzo per contribuire allo sviluppo economico del paese, espone la notizia.

Tra i piatti più popolari della cucina di Repubblica Dominicana e la sua capitale ci sono: il sancocho, la Bandera, che consiste in riso bianco, fagioli e carne, i tostones, tra altri che danno fede della “miscela” della sua gastronomia con influenze europee, africane e di altre culture che definiscono un ampio spettro di piatti creoli.

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