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Il cibo peruviano attrae 80.000 buongustai all’anno

Il cibo peruviano attrae 80.000 buongustai all'anno

Il Perù può diventare la capitale gastronomica d’America

 

Lima.- Il presidente della Camera Nazionale del Turismo (CANATUR), Carlos Canales, ha detto che sono tra i 70.000 e gli 80.000 i turisti stranieri che vengono in Perù con lo scopo principale di godere della gastronomia del paese.

I commensali più frequenti provengono da Cile, Colombia e Brasile. La permanenza media dei turisti stranieri è di quattro giorni, secondo CANATUR.

I piatti preferiti dai visitatori internazionali sono fatti con pesce e frutti di mare come il ceviche (pesce cotto nel limone), più la fusione della cucina peruviana con quella di altri paesi.

“Con un’offerta abbastanza completa, il Perù può diventare la capitale gastronomica d’America. Siamo molto vicini a superare San Paolo in questo riconoscimento”, ha detto Canales.

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